Entre fogones: montaditos de huevos de codorniz, queso y revuelto de ajetes y setas

Llevaba tiempo queriendo abrir esta nueva sección: Entre fogones. Desde que me he apuntado a un curso de cocina (Cocina Mediterránea) mi vena culinaria se ha empezado a despertar [ya veremos por cuanto tiempo :-) ]

En esta nueva sección iré poniendo alguna de las recetas que vaya aprendiendo en el curso y otras que vaya haciendo por mi cuenta  (como esta primera con la que comenzamos).

Empezamos con algo sencillo de picoteo: tostaditas de huevos de codorniz, de queso acompañadas con un revuelto de ajetes y setas.

Tostadas de huevos de codorniz

Ingredientes:

• Pan
• Mantequilla
• Pimientos del padrón
• Jamón serrano
• Huevos de codorniz

Receta

1. Freimos los pimientos del padrón y les echamos un poco de sal.
2. Freimos los huevos de codorniz.
3. Tostamos en el horno las rebanadas de pan untadas con un poco de mantequilla.
4. Montamos la tostada: primero colocamos el jamón serrano encima del pan, luego el pimiento y por último el huevo de codorniz.

Notas:

• En este caso hemos sustituido el pimiento verde por queso (aunque la receta original es con pimiento del padrón).
• El jamón serrano se debe colocar inmediatamente sobre la tostada recién sacada del horno para aprovechar el calor y que el jamón saque el juego de su propia grasa. 

Tostadas de queso
Ingredientes

• Pan
• Queso para fundir
• Hierbas provenzales 

Receta  

1. Sobre la rebanada de pan colocamos el queso que queramos.
2. Lo sazonamos con hierbas provenzales.
3. Metemos las rebanadas de pan en el horno hasta que el queso se funda.

Revuelto de ajetes y setas
Ingredientes

• Ajos
• Ajetes
• Huevos
• Setas 
• Aceite de oliva 
  

Receta  

1. Picamos un poco de ajo y lo freimos en una sartén con un poco de aceite.
2. Echamos los ajetes y las setas.
3. Echamos un huevo sobre el revuelto y un poco de sal.

El reloj sin agujas

"La próxima semana te llamo". "A ver cuando cenamos...". "Tengo muchas ganas de hablar contigo..."

La cotidianidad anda llena de fogonazos de aprecio, clamores de amistad y aspavientos de simpatía  que se diluyen al minuto de haberlos manifestado. La adrenalina de la voluntad espasmódica tiene eso: tal como viene, se va. Son propuestas impulsadas por  subidones de euforia, deseos sin moral, intenciones sin raíz,  anhelos de hielo.

Antes, todos esos "quieros" con eco de "olvídame"  me parecían poco serios, demasiado frívolos y siempre desconcertantes.

Con los años aprendí a contemporizar, esa expresión de sonido solvente que  me suena a la capacidad de temporizar el tiempo, es decir, a hacer malabarismos con las agujas de nuestro reloj personal, que es el que en cada momento marca el ritmo de nuestra conciencia y nuestra actitud. Cuando lo conseguimos, una hora  puede ser mucho, muchísimo más que sesenta minutos, porque al contemporizarla se nos transforma en un  trocito de vida que podemos acelerar o ralentizar, estrujar, extender, elevar, evocar, olvidar para siempre o repetir hasta nuestro infinito finito.

No hay mejores momentos que aquellos en los que podemos prescindir de las agujas del reloj.
Entonces es cuando ya no te impresionan los fogonazos de amistad, porque entiendes que son cohetes sin pólvora. Y es que, a veces, simplemente tu tiempo no coincide con el de otros.

Texto de: Ángela Becerra

¿El souvenir: un bonito recuerdo o un trasto más para la estantería?

¿Sois de los que dejais hueco en la maleta cuando vais de viaje para poder traer todos los recuerdos del sitio de vacaciones o por el contrario no comprais nunca nada?

La verdad que yo no soy muy dada a la busca y captura enloquecida de un recuerdo para todos los amigos, familiares, vecinos y demás personas que se hayan enterado de que te vas de viaje. De hecho, no suelo traerme muchos recuerdos de los viajes ni siquiera para mí. Si veo algo que me gusta por supuesto que sí, pero no por el hecho de que ponga el nombre de la ciudad en cuestión.

¿Cuál es el mejor regalo que os han traido de un viaje? ¿Y el peor?¿Coleccionáis algo de los lugares que visitais?

Yo no colecciono nada, pero sí es verdad que últimamente me traigo separadores de libros (muy práctico porque ocupa muy poco espacio) o tazas.

Y todo esto, ¿por qué? Porque ahora mismo se está celebrando en París la feria Museum Expression.Una feria que reune a profesionales de los más maravillosos sitios turísticos del mundo, a fin de seleccionar nuevos productos para museos, librerías, tiendas de recuerdos de la amplia gama de regalos culturales - replicaciones así como originales - que serán ofrecido de más de 200 fabricantes, artesanos, creadores y editores.

Album de fotos: Galway

Como aún sigo con la vena viajera, hoy he echado un vistazo en mi album de fotos. Siempre viene bien de vez en cuando, ayuda a recordar y muchas veces a dibujar una sonrisa al ver fotos de momentos que ya ni te acordabas.

Así que voy a crear una nueva sección. Una sección dedicada a poner fotos de mis viajes o excursiones :-)
Ya tengo ganas de mi próximo destino!!

Esta sección empieza con mi primer gran viaje en solitario: Galway (Irlanda). Allá por el año 2003 (cómo pasa el tiempo). Y como un mes en esa ciudad da para mucho, he sido incapaz de poder elegir sólo una foto.

Así que, de momento he elegido tres. [Podéis pinchar sobre ellas para verlas con mejor calidad :-) ]

Esta foto la saqué muy cerca de la casa donde yo vivía. Una tarde dando un paseo me encontré con este precioso atardecer. A partir de este día volví alguna tarde más para echar de comer a los patos que había en el lago.

Como segunda foto me quedo con: Cliffs of Moher (los acantilados de Moher), con 120 m de altura. Uno de los sitios más turísticos de Irlanda.




Si me piden que resuma Galway, lo haría con la siguiente foto. La alegría de la música en vivo, un pub típico irlandés en una de las calles más transitadas de la ciudad: High Street.

La frase del día

Nuestra cabeza es redonda para que el pensamiento pueda cambiar de dirección

El ratón de biblioteca: El guardián de la flor de loto.

Tenía pendiente contaros uno de mis últimos libros leidos: El guardián de la flor de loto. Un libro de Andrés Pascual.
Un libro donde todo tiene cabida: aventura, otras culturas, el valor de la amistad, la familia, la superación, la envidia y otras muchas cosas más...

Sinópsis:

Fatan pocas horas para que el lama Logsan Singay desvele al mundo las claves que revolucionarán la medicina. Tras años de investigación en su monasterio, Singay ha logrado aunar los avances científicos de occidente con la sabiduría ancestral de los chamanes tibetanos. Sin embargo, poco antes de impartir la tan esperada conferencia en la Universidad de Harvard, el médico muere en extrañas circunstancias.


Jacobo, un joven español inmerso en una crisis personal y profesional, se ve empujado a investigar qué hay detrás de esa misteriosa muerte. La respuesta podría estar en un tratado milenario que una secta budista y los servicios de inteligencia del ejército chino ansían poseer. Para encontrarlo, Jacobo emprende un vertiginoso viaje por las inaccesibles cumbres del Himalaya, desde el norte de la India hasta las profundidades del legendario Tíbet. Al tiempo que sortea los peligros que le acechan, de la mano de su maestro Gyentse aprenderá que ese universo mágico también alberga la solución a sus propios conflictos.

El Guardián de la flor de loto es una novela trepidante, una carrera contra-reloj a través de lo exótico y lo desconocido, una aventura espiritual sin precedentes.

MÁS ALLÁ DE LA REALIDAD QUE SUFRES
TE ESPERA LA VERDAD DE LAS COSAS

 Escenarios:

En la página web de Andrés Pascual se pueden encontrar fotografías de los escenarios del libro:

El autor:

Andrés Pascual (Logroño, 1969) es licenciado en Derecho por la Universidad de Navarra y ejerce desde 1992 como abogado en La Rioja.

Es un gran amante de la música. Pianista y cantante de rock, ha formado parte de diversas bandas y ha compuesto canciones para otros artistas.

También es un viajero incansable. Ha recorrido diversos países de cuatro continentes: Etiopía, Botswana, Namibia, Madagascar, Líbano, Siria, Myanmar, Nepal, Tíbet, India, Vietnam, Ecuador, entre otros.
Su primera novela, El Guardián de la flor de loto, ha emocionado a más de 100.000 lectores en España y se ha traducido a varios idiomas. Su nueva obra, El compositor de tormentas (Finalista del VIII Premio de Novela Ciudad de Torrevieja), no pierde un ápice del romanticismo, sensibilidad y sentido de la aventura que caracterizaron su opera prima.

Más info:

Página del autor: andrespascual
Primer capítulo del libro: primercapitulo
Los escenarios de El guardián de la flor de loto: escenarios

La frase del día

Aprendí que cuando un muro aparece en nuestro camino 

está por una razón.

No es para detenernos, sino para mostrarnos cuánto queremos lograr.

Gracias Conchi por la frase!! :-)

Se trata de prolongarse

Nada ni nadie lo ha previsto. Y de repente, el azar hace que aquellas dos miradas se crucen. Un hálito de deseo enciende el instinto. Las neuronas se tensan, la respiración se comprime, la piel del alma se eriza.

Después, se inicia un baile de siete o cuarenta y siete velos, los que hagan falta. Dos mentes se van entrelazando, a veces con el fino hilo de la sinceridad, a veces desde la mentira untada de brea pegamentosa.

Luego, el compromiso, el contrato y, al poco, la rutina, ese espacio de horas descoloridas donde todo el aburrimiento emerge.

En una unión, sólo sirve, aguanta y sostiene lo que se complementa. El pez se complementa con el agua y se asfixia con el aire del pájaro; el pájaro se complementa con el aire, y no con la madriguera; el café se complementa con el azúcar, no con la sal.

El complemento no sustituye, altera ni anula; al contrario, prolonga y completa las piezas de nuestro yo para reforzarlo y, en el mejor de los casos, enriquecerlo.

Somos ejemplares únicos e irrepetibles, que sólo aceptamos e integramos los cambios que están latentes y a veces dormidos en nuestra intimidad más profunda. Buscamos prolongaciones, no mutaciones. Y sólo en la prolongación nuestro cerebro se extiende y encuentra su justo espacio, atmósfera y motivo.

Por eso las relaciones que restan, al final se dividen.

Por eso las que suman, siempre acaban multiplicando.

Texto de: Ángela Becerra

El muñeco de nieve más pequeño del mundo

Me he levantado y nada más levantar la persiana de mi habitación me he encontrado con todo BLANCO. Menuda nevada ha caido esta noche..... Me ha venido a la mente lo divertida que era la nieve cuando eramos pequeños. Hace ya mucho que no tiro ni una bola de nieve ni hago un muñeco.

También me he acordado de un muñeco de nieve que hice una vez cuando era pequeña y me he preguntado:
¿Cuál será el muñeco de nieve más pequeño?

Aquí lo tenéis:

 ¿Cómo se hizo?

El físico David Cox, y un equipo de investigadores del National Phisycal Laboratory, en Inglaterra, han creado el hombre de nieve más pequeño del mundo. Mide tan solo 10 micras (0,01 mm de grosor).


El diminuto hombre de nieve, de un tamaño equivalente a la quinta parte del grosor de un cabello humano, se ha construido enlazando dos burbujas de las que se utilizan para calibrar microscopios (una para la cabeza y otra para el cuerpo); los ojos y la boca se han dibujado utilizando haces de iones y la nariz es una capa de platino depositada también mediante un haz de iones.

Más info:

muyinteresante.es
abc.es
teleobjetivo.org

 

Uno de cada tres

Ayer en el telediario vi la siguiente noticia: "Uno de cada tres reagalos estas Navidades se devuelven en los días siguientes".

Y solamente he encontrado tres posibles explicaciones. Igual vosotros me ayudáis a poder entenderlo :-)

1- Somos unos inconformistas (o somos muy raros y por eso no aciertan con nosotros).
2- La persona que regala no se esmera lo suficiente y compra lo primero que ve.
3- Aprovechamos a descambiarlo en época de rebajas para poder conseguir algo de precio más alto aprovechando los descuentos....

¿Vosotros por qué creéis que es?

Personalmente, rara vez devuelvo un regalo. De hecho, ahora mismo no recuedo el último regalo que devolví. (Creo que fue algo de ropa cuando era pequeña y que era unas cuantas tallas más pequeña. Ya sabes, los familiares lejanos creen que nunca creces jejeje).
¿Será que soy fácil de regalar o que me hace ilusión cualquier cosa? ¿Será eso malo?................. bah, no creo :-)

Y vosotros: ¿habéis devuelto algún regalo de vuestros Reyes, Papá Noel o amigo invisible?

Hasta el infinito y más allá

Imagen obtenida de: elpais.com

El telescopio espacial Wise de la NASA ha enviado sus primeras imágenes del espacio, que muestran alrededor de 3.000 estrellas en la constelación de Carina, según informa la agencia espacial en su página web. Las fotografías, presentadas en la 215ª conferencia de la Sociedad Astronómica Americana, en Washington, fueron tomadas poco después de que el telescopio espacial se pusiera en funcionamiento, el pasado 14 de diciembre, y están disponibles desde hoy en la web de la NASA (http://www.nasa.gov/mission_pages/WISE/multimedia/wise20100106.html).

 La primera exploración se completará en seis meses, pero la misión se mantendrá hasta que el hidrógeno congelado, que mantiene frío el telescopio, se evapore, algo que se espera que ocurra en octubre de 2010.

Noticia de: elpais.com 

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Una de las cosas que más me gusta es ver las estrellas. No entiendo ni de constelaciones ni de astrología. Pero el tumbarte boca arriba en verano y no hacer nada, simplemente mirar las estrellas... no tiene precio.

De pequeña solía elegir una estrella (normalmente era la más grande) y pedir un deseo. De hecho a veces me sorprendo haciéndolo.

Lo  bueno, es que ahora no necesito salir a la calle para ver las estrellas. Porque las veo todas las noches desde mi cama. :-) Tengo estrellas pegadas al techo de esas que brillan en la oscuridad!!

Año nuevo: blog nuevo :-)

Hay un dicho que es:  ¡Año nuevo, vida nueva! En mi caso va a ser: ¡Año nuevo, blog nuevo! Exactamente no es nuevo, simplemente me he mudado de casa tras hacer unas reformas :-)

Para los que ya me conocen de mi anterior blog deciros que vais a poder seguir encontrando lo mismo, pero con alguna idea nueva que espero ir reflejando poco a poco.

Para dar la bienvenida y presentar este blog qué mejor que hacerlo mediante una frase (me encantan las frases):

La vida es una caja de bombones, 
nunca sabes lo que te va a tocar.

Así es mi blog. Tampoco sabemos lo que nos vamos a encontrar. No tiene una temática concreta. Simplemente contaré y escribiré cosas que me gustan, que me hacen pensar o simplemente divertidas o curiosas.

Acepto sugerencias, opiniones, ideas y cualquier cosa que me hagáis llegar, siempre se agradece :-)
Y a los que vienen de mi anterior blog y están aquí: GRACIAS!!! 

Y por último: gracias a mis consejer@s blogueros, que me han aportado ideas, ayudado en la elección del título y otras muchas cosas más. Gracias!!! :-)


Comenzamos....................